Ein bisschen Australien genießen

Nachdem schon über die Weine aus Süd Amerika erzählt wurde, teile ich hier meine Erfahrungen meiner letzten Reise, ans andere Ende der Welt: Australien. Zusätzlich zu den entzückenden Kängurus, Koalas und andere Vögeln von tausend Farben, Grillabende an der Küste im Südosten, die lokale angelsächsischen Gastfreundschaft hat Australien eine wertvolle Weinkultur entwickelt, welche von der ganzen Welt geschätzt wird.

Der australische Weinbau erstreckt sich von Sydney bis hin zu der Süd- sowie Westküste. Es ist das Verdienst der Schweizer Einsiedler, dass sie die Weinwirtschaft in der Region Victoria aufgebaut und etabliert hat. Dank der Wein Expertise aus Europa, haben australische Weinbauer verschiedene Rebsorten angepflanzt. Die große Anbaufläche, sowie die verschiedenen und einzigartigen  Klimazonen in diesem Land, helfen eine breite Palette von australischen Weinen herzustellen, mit der selben Qualität wie die besten Weine der Welt.

Die vier großen australischen Weinregionen, die die Mehrheit der Weinproduktion herstellt sind: South Australia, Western-Region, Victoria und New South Wales.

Unter den weltweit wichtigsten Rebsorten, finden wir die berühmten Chardonnay, Riesling, Semillon, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc für seine aromatischen Qualitäten.

Mein Rat für die Verkostung am Ende des Tages auf einem der Tausenden zur Verfügung stehenden Grills am Strand: gegrillter Fisch mit einem feinen australischen Wein. Weitere Infos zu Australien findet man hier unter: http://www.australien-info.de/